Gestern gabs ein Schwäbisches Filetpfännle.
Rezept
Dazu brauchen wir
- einen Tomatensalat
- die Champignonsoße von den Shipli allerdings ohne Speck
- Spätzle (ich habe gekaufte genommen) und natürlich
- Schweinefilet
- und Salz.
Zubereitung
- Den Tomatensalat zubereiten.
- Die Spätzle kochen und gleichzeitig
- das Schweinefilet wird von jeder Seite 3 Minuten scharf angebraten und danach noch etwa 10 Minuten in den auf 50° vorgewärmten Ofen gestellt.
- Dann mache ich in der Pfanne noch die Champignonsoße.
- Alles anrichten. Fertig.
Hmmm! Schmeckt das lecker!
