Mjammi! Αυτά τα παξιμάδια από λιναρόσπορους είναι τέλεια !
Έχουν γεύση σαν πατατάκια. Τρώγονται απλά για κρατσάνισμα ή ως παξιμάδια με επίστρωση.
Εγώ τα μαγείρεψα στον φούρνο.
Την συνταγή την βρήκα στο Youtube-κανάλι Rohe Energie του Λαρς. Ευχαριστώ Λαρς !
Στο τέλος του άρθρο θα επισυνάψω το βίντεο.
Συνταγή
- 250 γρ. λιναρόσπορους
- 400 ml νερό
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
Διαδικασία
- Μουσκεύουμε τους λιναρόσπορους για μία ώρα στο νερό ώστε να γίνουν γλοιώδες.
- Προσθέτουμε την σάλτσα σόγιας και ανακατεύουμε καλά.
- Μοιράζουμε το μείγμα σε δύο ταψιά.
- Ψήνουμε για μια ώρα στους 60° C.
- Έπειτα βγάζουμε τα ταψιά και κόβουμε την πίτα σε τετραγωνικά παξιμάδια.
- Ξαναβάζουμε τα ταψιά για τουλάχιστον 6 ώρες στους 50°C στο φούρνο ώστε να στεγνώσουν τα παξιμάδια.
- Γυρίζουμε τα παξιμάδια από την άλλη μεριά και τα αφήνουμε για άλλες δύο ώρες στον φούρνο να στεγνώσουν.
- Τώρα θα πρέπει να είναι πολύ τραγανά.
- Βάζουμε τα παξιμάδια σε αεροστεγές σκεύος.
- Έτοιμα ! Καλή όρεξη !
