Man sagt mir immer: rohvegan, das könnte ich nicht! Und ich hab noch vor 2 Monaten dasselbe gedacht. Aber es geht, und zwar gut, lecker und unglaublich sättigend.

Hier die rohvegane Variante eines leckeren Apfelkuchen. weiterlesen»

Eine Süßigkeit, die total lecker und leicht zuzubereiten ist, die Buchweizen-Dattel-Kugeln. weiterlesen»

Ein superschnelles Rezept für heiße Tage. Steht im Moment täglich auf meiner Liste :)

Schmeckt superlecker!

weiterlesen»

Seit Hebst letzten Jahres lesen wir immer wieder “How not to die – Entdecken Sie Nahrungsmittel, die Ihr Leben verlängern und bewiesenermaßen Krankheiten vorbeugen und heilen.” von Dr. Michael Greger. Hier erklärt er, welche Nahrungsmittel gegen welche Krankheiten am besten wirken. Das ganze hinterlegt er mit 1000en von Studien. Wirklich ein unbezahlbares Buch :)

Und da sind die Leinsamen echte Superhelden :) weiterlesen»

Heute mal was superleckeres und gesundes :) – rohes Hanfeis!
Hanf hat ganz viele Omega-3-Fettsäuren, Datteln enthalten sehr viel Kalium, Calcium, Eisen, Kupfer, Zink, Phosphor und Magnesium. Zudem sind seltene B-Vitamine wie Vitamin B3 und Vitamine B5 reichlich und etwas Vitamin C in Datteln enthalten.

Aber das allerwichtigste: das Eis ist sooo mjammi!!!

Jetzt aber das Rezept:

weiterlesen»

Der Firestarter ist das Lieblingsfühstück vom Pana. Könnte er jeden Morgen essen :)
Gut ist, dass aus der Masse etwa 1500g rauskommen. Die fülle ich in drei Dosen und dann hat er für drei Morgen Firestarter.

Der Firestarter schmeckt wie Schokopudding, ist aber sehr gesund.

Danke an Attila Hildmann für seine Inspiration und die Namensgebung.
Es ist aus seinem Buch “Vegan for fit”, das unser erstes veganes war.

Doch nun zum Rezept.

weiterlesen»

Wir waren letztens zum indischen Essen eingeladen und sollten den Nachtisch mitbringen.
Nach einigem Hin- und Herdenken fiel die Wahl auf den Möhrenpudding.
Es hat zwar ganz schön lange gedauert, ihn zu kochen, aber dann war er superlecker! Ganz anders als alles, was ich bis jetzt gegessen habe.

Hier das Rezept:

weiterlesen»

Ich wollte schon immer mal Eclairs oder Windbeutel machen. Die schmecken mir nämlich super! Nun, etwa 10 Jahre, nachdem ich es mir vorgenommen hab, war die Zeit gekommen, es auch mal zu tun ;)

Also – was hab ich gemacht? – mal wieder in die Zeitung “jamie” geschaut, und da war ein Eclairrezept drin. Ich hab statt dem Kaffee einfach Erdbeeren genommen.
Nun, seht selbst, was daraus geworden ist.

Superlecker!
Aber ich werde in Zukunft mehr auf einmal machen, und ein paar einfrieren. Wenn man sich schon den Aufwand macht!

weiterlesen»

Meine Schwester Despoina macht die weltbesten Roxakia. Dieses Jahr im Sommer hat sie uns ihr berühmtes Rezept verraten. Was soll ich euch sagen? Probiert’s selber!
weiterlesen»

Heute habe ich zum zweiten Mal eine Tränchentorte gebacken. Lollipop hat diese auf chefkoch.de vorgestellt. Und sie ist wirklich fantastisch! weiterlesen»

Heute habe ich mal ein leichtes Tiramisu gemacht. Das kommt ganz ohne Mascarpone und Eier aus und ist trotzdem superlecker! weiterlesen»

Heute hab ich mich mal an einen Pflaumenkuchen gemacht.
Superlecker! Hier ist das Rezept: weiterlesen»

Ich bin absolut Zimtella-süchtig!
Zimtellas gibt es beim K&U Bäcker zu kaufen. Ich habe mal probiert, sie nachzumachen. Sie schmecken fast genauso. Lecker! weiterlesen»

Jetzt ist Erdbeerzeit! weiterlesen»