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5 Aug

Indische Linsensuppe

Gestern gab es eine indische Linsensuppe. Noch ein Rezept das superschnell geht und so was von lecker ist!

  • für 2 Personen

Rezept

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel (in kleinen Würfelchen)
  • 1 Bund Koriandergrün (alternativ 2 TL gemahlener Koriander)
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel (Cumin)
  • 3 cm fein gewürfelter Ingwer
  • 1 TL Senf
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 250 g geschälte rote Linsen
  • 1 unbehandelte Zitrone
  • 1 Becher Sahne-Joghurt
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Zuerst die Zwiebel im Schnellkochtopf anbraten.
  2. Dann Koriander, Kreuzkümmel, Ingwer, Senf, 1 l Gemüsebrühe und 250 g geschälte rote Linsen dazufügen und Schnellkochtopf schließen.
  3. Dann erhitzen, wenn das Ventil ganz oben ist, 3 Minuten kochen.
  4. Anschließend die unbehandelte Zitrone reinfügen (erst Zitronenschalen fein gerebelt und dann den Saft).
  5. Den Becher Sahne-Joghurt dazufügen.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit.

Danke, Naci, für dieses Rezept!

Wie findest Du das Rezept? Hat Dir das Essen geschmeckt? Ist die Zubereitung gut gelaufen? Was hast Du noch zu sagen? Wir würden uns sehr freuen über einen Kommentar!!!




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WerFranziska MälzerWobasisch / vegetarisch / vegan, Blitzrezepte, Hülsenfrüchte, indisch, Suppe, vegetarischKommentare kommentieren »