Wir waren auf Rhodos im Urlaub und im “Arhontiko” (dem leckersten Restaurant von Lindos) ist uns eine Vorspeise als ganz besonders lecker in Erinnerung geblieben – gefüllte Pflaumen im Speckmantel.
Wieder zu Hause mussten wir sie gleich nachkochen. Hic Rhodus, hic coquere !
- für 2 Personen
Rezept
- 8 Trockenpflaumen
- 4 TL Philadelphia
- 4 Scheiben geräucherten Speck
Zubereitung
- Jeweils 2 Trockenpflaumen nehmen und dazwischen1 TL Philadelphia streichen.
- Mit 1 Scheibe geräuchertem Speck umwickeln.
- In der Pfanne oder auf dem Grill richtig kross braten.
Fertig! Guten Appetit!
Und die schmecken genauso wie das Original – superlecker!
